berty (1)-2

תחרות/ אלופי הפויקה

תצלום: תקשורת, יעל שביט, חוות בת יער

תצלום: תקשורת, יעל שביט, חוות בת יער

סיר הברזל הכבד, ה"פויקה" (poyke), הוא יבוא מדרום אפריקה, וגם לשם הוא הובא על ידי ה"פוטרקרס", עולי הרגל שהגיעו לאפריקה מאירופה והיו זקוקים לפתרון לבישול שטח ביבשת הפראית. הסיר המעוגל ובעל שלוש הרגליים, העשוי מברזל יצוק, מאפשר התפשטות אנרגיית החום בתוכו, באופן שווה ומתאים לבישול במדורה.

מחר (יום שישי) החל משעה 10:00 תיפתח תחרות "אלופי הפויקה" – התחרות פתוחה לכל המשפחה ביקב הרי הגליל בקיבוץ יראון.

השופטים- שף חיים טיבי (טיביס ורד הגליל) שף זוזו חנא (מגדלנה, תנורין), שף מנה שטרום (קמפנלו תל אביב).

הקבוצות המתחרות – חברים ומשפחות.

מדדי השיפוט: טעם, מקוריות, יצירתיות, הגשה ונראות ועוד.

כולם מוזמנים לעודד ואולי גם לטעום את המאכלים – ללא תשלום.

יקב הרי גליל, בכניסה לקיבוץ יראון  – 04-6868748, www.galilmountain.co.il

Share Button


אודות


'תחרות/ אלופי הפויקה' אין תגובות

תהיו הראשונים להגיב על הכתבה

?תרצו לשתף את המחשבות שלכם

האימייל שלכם לא יפורסם.

dubi zakai 11